Miel de Jujubier du Yémen (Sidr Maliki) – Jismouka

Le miel de jujubier du Yémen se classe parmi les meilleurs miels du monde. Il séduit autant par son arôme caramélisé et délicatement sucré que par ses nombreuses propriétés médicinales.

La production du miel de jujubier : un secret révélé

Le miel de jujubier du Yémen se nomme en arabe : “Sidr Al Maliki” (السدر الملكي) ou “Asal As Sidr” (عسل السدر). C’est dans la région désertique du Wadi Dawan que ce miel monofloral est fabriqué de façon artisanale. Les apiculteurs yéménites n’utilisent que des outils traditionnels pour produire et cultiver ce précieux nectar. Ces ouvriers ne recourent pas au sirop de sucre ni aux traitements médicamenteux, préférant les méthodes plus naturelles. De plus, cet “or jaune” bénéficie d’un climat ensoleillé et d’un environnement totalement sauvage. C’est pourquoi sa dénomination de miel de qualité lui colle à la perfection. Riche en antioxydants et en nutriments, il participe au bon fonctionnement de l’organisme.

Quelles sont ses vertus pour le corps ?

Le miel, quelle que soit sa nature, apporte de multiples bienfaits à l’organisme. C’est encore plus vrai pour le miel de jujubier, considéré comme le meilleur miel du monde selon certains experts. Ses teneurs élevées en vitamines et oligoéléments font de lui un allié de votre santé. Voici quelques bienfaits du miel de jujubier :

• il renforce le système immunitaire :
• il facilite la récupération post-accouchement ;
• le sidr maliki traite les maladies intestinales ;
• il accélère la cicatrisation de la peau (brûlures, plaies, …) ;
• il traite les problèmes cutanés (psoriasis, eczéma, boutons, etc.) ;
• grâce à ses vitamines A et C, il combat les coups de fatigue ;
• il soigne les maladies oculaires et les rhumatismes ;
• il redonne de la vigueur sexuelle et restaure la fertilité chez l’homme et la femme ;
• etc.

Le miel de jujubier est surtout utilisé pour affronter les périodes hivernales. En effet, il agit à plusieurs endroits sur le corps pour lutter contre le froid. Il calme la toux, apaise et la gorge et augmente la température corporelle. Par prévention, il est recommandé d’entamer une cure de miel dès la fin de l’automne.

Pourquoi ce miel est-il plus cher que ses les autres ?

Si les montants affichés du miel de jujubier du Yémen sont effectivement plus importants que ses confrères, ce n’est pas sans raison. Premièrement, sa qualité de production (sans pesticides) influe fortement. Nous l’avons déjà précisé plus haut, mais ce miel bénéficie d’un traitement 100 % naturel, que l’on pourrait qualifié de “bio”. Deuxièmement, sa rareté du fait de la difficulté d’accéder aux ruches dans les régions rocailleuses fait flamber ses tarifs. Car comme le dit si bien l’adage : “ce qui est rare est cher”. Enfin, sa réputation d’être un excellent aphrodisiaque n’est pas étrangère à son prix élevé.